马铃薯块茎收获后如果没有渡过休眠期，即使有适宜发芽的条件，也不能自然发芽，这往往会耽误生产安排。

　　马铃薯休眠的原因是缺乏氧气进入种薯内部，以及体内脱落酸的作用而抑制了发芽。休眠期较短或休眠强度较弱和贮藏时间较久的马铃薯，可用切削法打破休眠。将种薯切块，让氧气进入块茎，可以提高呼吸作用，促进各种酶的活动，提早发芽。

　　对休眠期较长或休眠强度较强和贮藏时间较短的马铃薯，可采用外源赤霉素抑制抵消脱落酸的作用，以刺激生长，提早发芽。