要喂养优质肉鸡，必须根据鸡的需求，配供营养并实施合理的技术管理，才能饲养出优质肉鸡，以提高养肉鸡的经济效益。
     蛋白质。蛋白质是鸡日粮中最重要的营养物质，为了进一步提前优质肉鸡性发育，冠大面红，保存其肉质和味道，改善羽毛光泽，使其适时上市，喂给蛋白质水平前期（0-4周)20%-22%，后期(4周后)18.5%-19.5%，同时适当添加含硫氨基酸，如蛋氨酸。日粮中蛋氨酸前期0.45％-0.47％，后期0.40%-0.42%％。
硫。禽体内的硫，一般都以含硫氨基酸形态存在。优质肉鸡的羽毛、爪等含有大量的硫，鸡缺硫时易发生食毛癖，鸡显得惊慌，躲于角落以防被啄，或见鸡体很多部位不见长毛。同时要添加硫酸铜和硫酸铁，因为胱氨酸在体内代谢过程中有部分因硫酸盐不足而转化为硫酸盐，使极难满足的蛋氨酸更为缺乏，这是由于蛋氨酸和胱氨酸在体内有协同和转化功能。
维生素。由于优质肉鸡在体内不能大量贮存维生素B2，另一方面由于饲料中添加抗球虫药物及其他抗菌药物会引起维生素B2吸收受阻，从而引起趾爪向内卷缩，生长发育迟缓，因此要适当添加维生素B2。另外维生素B2能促进优质肉鸡的生长发育，保持皮肤健康，促进羽毛和皮肤增色。
    增色剂。为了提高优质肉鸡的皮肤、羽毛等的美观性，可适当添加露康定(主要成份是柠檬黄)、加丽黄等20-40克／吨饲料，同时充分利用天然饲料，如：苜蓿粉、黄玉米、红辣椒粉等叶黄素含量丰富的原料。
    鲜味。为了保证优质肉鸡鲜嫩的肉质，与土鸡接近的口味，饲料中不添加任何含腥昧的原料如鱼粉、血粉、蚕蛹粉等。