在21世纪中国果业高新技术研讨会上，19个省市的果树专家及科技人员总结了近年来我国果树业科研和推广高新技术取得的丰硕成果，展望了21世纪我国果树业的前景，研讨了创建我国21世纪高新果树业的措施。专家认为，未来我国水果产量及人均占有量将有大幅度增长，提高单产和果实品质将是果树业的主攻方向。果树业增产的潜力在于挖掘和开发新的种质资源，大力推广果树生产高新技术。

　　--高品质栽培配套技术　２１世纪将是果品品质竞争激烈的时代，应当以获得外观美丽、大小均匀、高糖适酸、高维生素Ｃ和高纤维的优质果为目标，大力研究和推广疏花疏果、采前控水、合理修剪、畦面覆盖等配套技术。

　　--轻型设施栽培技术　设施栽培是现代果树业的重要组成部分。在今后１０～２０年内，我国的设施果树业还将处于起步阶段，应优先采用力所能及的简易设施，逐步推广无加温型塑料顶棚快速密植栽增技术、地膜覆盖技术、反光膜应用技术等，以调节产期，提高品质。在有条件的地方，可建立现代微机控制设施果树栽培试点。

　　--节水栽培技术　深入研究和推广挖穴埋草、微喷灌、滴灌等节水增产技术，以及节水抗旱和抑蒸保温技术。

　　--省力化栽培技术　抓住果园管理中的防治病虫害、修剪、山地果园运输难等环节，研究和推广病虫害生物防治、大枝修剪和山地单轨运输机、上下双向喷雾机等适用机械。

　　--配方施肥技术　研制和推广不同果树的专用复合肥、生物有机肥、高效叶面肥、合成缓效肥和土壤改良剂，全面落实农业部的"沃土计划"，大幅度提高果园土壤的有机质含量。

　　--生草敷草技术　改清耕为免耕，合理使用除草剂。营造防护林，大力推广果园林网化。

　　--组织培养生物技术　在苹果、柑橘等主要果树良种繁育、无病素化等工作中，逐步推广应用组织培养等生物育种技术。

　　--根据市场需求，大力调整树种品种、品系结构　注意引进国外新种质资源，坚持适地适栽，适地适（品）种的原则，提高我国果树业的区域化水平。

　　--化学调控技术　以高产、优质、大果、高糖、矮化、完整、调节产期和防止隔年结果为目标，大力研究和推广果树化学调控技术和新型生长调节剂。

　　--计算机软件开发应用技术　提高现有的软件的应用率，进一步开发我国果树适地评价、商品质产地评价、新种质资源数据库等软件，为果树业管理现代化服务。

　　--注意开发观光果园　随着我国人民生活水平的提高，城市的扩大，节假日天数增多，旅游业日益繁荣。各地政府和果业工作者对建立集果产、观光、生态农业为一体的观光果园，应有足够的重视。